کشک قلمی خشک تنقلاتی نوشکام
در تولید کشک شیر پاستوریزه ابتدا به ماست تبدیل شده و با حرارت دادن ماست آب آن جدا و سپس آبگیری می‌شود و پس از نمک زدن به آن، محصول بدست آمده سرد و سپس بسته بندی می‌گردد. ماست مورد استفاده برای کشک نوشکام ممکن است کم چرب، بی چربی و یا پرچرب باشد.میزان انرژی تولید شده با 100 گرم کشک حدود 105 تا 120 کیلوکالری است که می‌تواند به عنوان یکی از تامین کننده‌های انرژی مورد نیاز بدن در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود. در کشک خشک نوشکام و پودر کشک رطوبت حداکثر 10 درصد، پروتئین حداقل 50 درصد و چربی حداکثر 11 درصد می‌باشد. کشک به علت داشتن اسید‌های آلی، ضدعفونی کننده دستگاه هاضمه (معده، روده کوچک و روده بزرگ) است. کشک به عنوان یک غذای نفاخ و هم آورنده و سفت کننده روده محسوب می‌شود به همین علت برای هضم راحت آن از نعنای خشک استفاده می‌شود.
سایر توضیحات:
کشک نوشکام برای کوکان کم وزن غذای مناسبی محسوب می‌شود. مصرف کشک برای بیماران دارای کلسترول بالا و همچنین فشارخون بالا توصیه نمی‌شود. کشک به عنوان یک غذای مقوی گرسنگی را کاهش داده و حجم کمی از معده را اشغال میکند. کشک خشک می‌تواند به عنوان یک میان وعده پرانرژی مصرف شود که افراد چاق باید به این نکته توجه کنند. از کشک به عنوان یک افزودنی به غذا نیز استفاده می‌شود. کشک در بردارنده تمامی خواص شیر و حاوی کلسیم، چربی، نمک، پروتئین و بعضی از ویتامین‌های گروه ب است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.