شیره قرمز انگور ملایر نوشکام
شیره انگور ملایر خوش طعم ترین و ممتازترین شیره در سراسر ایران است در هیچ کجای ایران شیره ای به کیفیت شیره های انگور ملایر را نمی توان پیدا کرد به همین دلیل است که شهر ملایر را به شهر جهانی انگور می شناسند این نام در 10 آذر سال 97 با تلاش بی وقفه مسئولان در سازمان جهانی فائو به ثبت رسانده شد که بی شک این نام برازنده شهر زیبای ملایر می باشد. برداشت انگور هم ساله از اوایل شهریورماه در باغات این شهرستان بصورت رسمی آغاز شده و تا آخرای ماه مهر ادامه مییابد هم ساله مراسمی به عنوان شیره پزان در روستاهای شهر ملایر آغاز میشود مراسم شیره پزی قدمتی بسیار دیرینه در این شهرستان بسیار زیبا دارد که اگر در فصل برداشت انگور سری به روستاهای این شهر بزنید قطعا با این مراسم باشکوه و زیبا روبرو شده و از شرکت در این مراسم زیبا و شاد حسابی لذت خواهید برد در این مراسم مراحل پخت شیره را بصورت کاملا عملی به نمایش میگذارند که دیدن آن بسیار لذتبخش خواهد بود. شیره انگور شهر ملایر بصورت کاملا طبیعی و ارگانیک از بهترین انگور کشمش تهیه و تولید می شود که به همین علت طعم و عطر آن بسیار بی نظیر و خوشمزه می باشد.
مراحل پخت شیره انگور ملایر: بعد از برداشت محصول از باغ و شستن انگورها نوبت به آب گرفتن انگور می رسد بعد از گرفتن آب انگور بصورت کامل حالا برای زلال شدن آب انگور خاک مخصوص شیره که به خاک سفید معروف است را به آب انگور اضافه می کنند بعد از اضافه کردن خاک حالا باید آب انگور را توسط صافی زلال کرده و آب آن را برای پختن داخل قابلمه یا دیگ ریخته و برای پختن بر روی شعله های آتش قرار می دهیم. خواص شیره انگور: شیره یا دوشاب دارای فواید بسیار زیادی برای بدن انسان می باشد این ماده مغذی به دلیل داشتن آهن و ویتامین ب ۱۲ برای رفع کم خونی بدن بسیار مناسب می باشد با خوردن دو قاشق غذاخوری شیره انگور نوشکام بصورت روزانه آهن مورد نیاز بدن خود را تامین کنید این ماده مغذی به دلیل کالری بالایی که دارد انرژی روزانه بدن شما را به خوبی تامین کرده و ضعف عمومی بدن شما را از بین میبرد شیره انگور به دلیل داشتن ویتامین و قند طبیعی باعث تقویت هر چه بهتر سلول های مغزی و حافظه میشود برای افرادی که به دنبال افزایش وزن بدن و صورت بصورت طبیعی هستند شیره انگور یک معجون فوق العاد می باشد این ماده مغذی و مقوی دارای طبعی گرم بوده که باعث عملکرد بهتر دستگاه گوارش نیز می شود. تفاوت شیره قرمز و شیره سفید: شیره سفید را از شیره قرمز تهیه می کنند برای این کار شیره قرمز را بعد از پخته شدن و سرد شدن حسابی هم میزنند این عمل آن قدر ادامه پیدا می کند تا شیره قرمز به رنگ سفید تغییر رنگ بدهد تفاوت این دو نوع شیره در رنگ و غلظت آنها و البته طعم آنها می باشد که انتخاب هر کدام بستگی به ذائقه شخصی شما خواهد داشت.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.