کرن بری Cranberry
کرن بری Cranberry میوه‌ای با ظاهری جالب و اشتهابرانگیز است و به‌خاطر داشتن ویتامین ها و مواد معدنی فراوان از جمله ویتامین C، ویتامین E و فیبر به سوپر غذا نیز معروف است. از خواص کرن بری می‌توان کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و پیشگیری از سرطان را نام برد.
کرن بری را به‌شکل‌های مختلف مورداستفاده قرار می‌دهند؛ در قالب سس، نوشیدنی، به‌صورت خشک‌شده برای پر کردن غذاها و دسرها و همینطور کاسرول یا دسر کرن بری.
کرن بری میوه‌ی بومی آمریکای شمالی است و حدود ۱۶۲ کیلومتر مربع از زمین‌های ایالات متحده‌ی آمریکا و کانادا را به باغات خود اختصاص داده است.
کرن بری، میوه‌ای پرخاصیت و سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان است. معمولا کرن بری را به‌خاطر خواص بی‌نظیری که برای سلامتی دارد، سوپر غذا می‌نامند. نصف فنجان کرن بری فقط ۲۵ کالری دارد.
مواد مغذی موجود در کرن بری خواص گوناگونی دارند که از میان آنها می‌توان به کاهش ریسک عفونت ادراری، پیشگیری از برخی از انواع سرطان، بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن و کاهش فشار خون اشاره کرد.
خواص کرن بری
- کرن بری کالری بسیار کمی دارد و غنی از ویتامین C، ویتامین A و ویتامین K است.
- این میوه‌ی پرخاصیت، مواد مغذی دیگری مثل پروآنتوسیانیدین‌های اولیگومریک (PACs) را نیز در خود جای داده است که آنتی‌اکسیدانی برای کمک به پیشگیری از طیف قابل‌توجهی از بیماری‌هاست.
- از آنجا که کرن بری منبعی غنی از ویتامین K است، افرادی که داروهای رقیق‌کننده‌ی خون مصرف می‌کنند باید قبل از مصرف کرن بری، با پزشک خود مشورت کنند.
خطرات استفاده از کرن بری
افرادی که از داروهای رقیق‌کننده‌ی خون، وارفارین یا کمادین استفاده می‌کنند، نباید به‌طور ناگهانی میزان مصرف کرن بری را افزایش دهند.
شواهد متناقضی مبنی‌بر پتانسیل کرن بری در افزایش ویژگی‌های ضدانعقاد خون وجود دارد و ممکن است به بیشتر شدن خونریزی منجر شود.
ممکن است که محصولات تهیه‌شده از کرن بری باعث دفع بیشتر اگزالات از طریق ادرار شوند. این فرایند ممکن است تشکیل سنگ کلیه را سرعت ببخشد.
افرادی که سابقه‌ی سنگ کلیه دارند، باید قبل از افزایش مصرف کرن بری، با پزشک خود مشورت کنند.
میتوانید محصولات برند نوشکام را از سایت سام شاپ خریداری نمایید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.