لیف لوفا
14 اسفند
دانستنی ها

لیف های گیاهی لوفا بهترین لایه بردار پوست طبیعی

گیاه لوفا (قنطوریون صغیر) در خانواده خیار دسته بندی می شود و نسبت به دیگر گیاهان این خانواده دیرتر رشد می کند، حتی گاهی اوقات بذر گیاه لوفا به کندی جوانه می زند. گیاه لوفا، گیاه مناطق گرمسیری است و در آب و هوای سرد به آهستگی رشد می کند و به صورت بالارونده رشد کرده و در طول یک فصل رشد ارتفاع آن تا 10 متر یا بیشتر هم ممکن برسد. زمانی که میوه گیاه لوفا سبز رنگ است قابل خوردن است و می توان آن را به صورت پخته (مثل پخت کدو) و هم به صورت خام مصرف کرد. در صورتی که بخواهند از گیاه لوفا برای ساخت اسفنج و لیف استفاده کنند، میوه را زمانی می چینند که رنگ آن زرد شود و قسمت های درونی آن فیبری شود و در این زمان دیگر نمی توان از میوه استفاده های خوراکی کرد.

اسفنج هایی که از گیاه لوفا به دست می آیند به عنوان لایه بردار عمل می کنند. لیف لوفا باعث از بین بردن سلول های مرده پوست و درنتیجه شفاف تر شدن پوست شما خواهد شد. در هنگام استفاده از لوفا متوجه خواهید شد که پوست شما قرمز می شود و این نشان دهنده ی آن است که این لیف کار خود را به خوبی انجام داده و باعث شده گردش خون در زیر پوست شما بیشتر شود. برای اینکه لوفا خاصیت لایه برداری خود را حفظ کند بهتر است هنگامی که هنوز نرم نشده از آن استفاده کرده و از آب داغ برای لیف زدن استفاده کنید. بهتر است همراه با لیف لوفا از شامپو بدن به جای صابون استفاده کنید تا لیف بیشتر کف کرده و باعث تمیزی بیشتر شود.

خصوصیات گیاهشناسی:

“خیار مصری” گیاهی میوه دهنده از خانواده کدوییان است. این گیاه یکساله و بومی جنوب و جنوب شرق آسیا می باشد.

نام یک گونه از سرده لیف است. گیاه لوفا متعلق به مناطق گرم و مرطوب آمریکای جنوبی و دارای نوعی اسفنج طبیعی است.

گیاه لوفا گیاهی که به عناوین توری، کشاتاکی و اسفنج گیاهی نیز معروف است. گیاهی است بالارونده که معمولاً روی داربست گسترده می‌شود برگ های آن در ابعاد برگ خطمی، و شبیه برگ انگور و خیار و پوشیده از کرک های ریز می باشد ساقه اصلی آن دراز، گره دار و محل گره‌ها زاویه دار است.

این گیاه دارای میوه هایی به طول 30 سانتیمتر و به رنگ زرد روشن بوده که شباهت زیادی به خیار معمولی دارند. پس از 5 یا 6 ماه که از کاشت آن گذشت گل های درشت و زردرنگی شبیه گل خیار ظاهر می‌شود میوه آن سبز تیره و خالدار است و مانند دوکی که از قسمت وسط متورم و از دو طرف باریک است. قطر آن 2 تا 3 سانتیمتر و طولش 30 تا 100 سانتیمتر می باشد. دانه های آن در برخی گونه‌ها سیاه و در برخی کرم رنگ می باشد.

14 اسفند
دانستنی ها

فلسفه نوروز باستانی چیست ؟ و از کجا آغاز شده است؟

با توجه به روایت‌ها و افسانه های موجود، نوروز در زمان جمشید، پادشاه چهارم پیشدادی ایران به وجود آمده است. در اوستا، یکی از قدیمی‌ترین کتاب‌های ایران باستان، از فردی به نام جمشید یاد شده که از قدرت فره ایزدی برخوردار بوده است. جمشید با دستور اهورا مزدا شروع به مقابله با اهریمن می‌کند؛ چراکه اهریمن در آن زمان خسارات زیادی از جمله قحطی و خشک‌سالی به بار آورده بود.

پس از آن که جمشید، اهریمن را شکست می‌دهد، دوباره شادی و برکت به سرزمین ایران باز می‌گردد و خشک‌سالی از بین می‌رود. مردم بعد‌ها این روز را به «نوروز» یا «روز نوین» نام‌گذاری کردند و با کاشتن جو در تشت، این جشن باستانی را جاودانه کردند.

این روز در ایران و افغانستان نوید‌دهنده سال جدید است. نوروز در کشورهایی مثل تاجیکستان، روسیه، ترکمنستان، هند، پاکستان، قرقیزستان، سوریه، عراق، گرجستان، جمهوری آذربایجان، آلبانی، چین و ازبکستان تعطیل رسمی است و مردم به جشن و پایکوبی می‌پردازند.

در تاریخ شمسی، اولین روز فررودین را شروع عید نوروز می‌خوانند. نوروز با عبور خورشید از صفحه استوای زمین و حرکت آن به شمال آسمان شروع می‌شود. این لحظه شروع را لحظه نخست برج حمل می‌گویند. در تقویم هجری خورشیدی، نوروز را با روز «هرمز روز» یا «اورمزد» در ماه فروردین برابر می‌دانند.

11 دی
دانستنی ها

میزان نیاز روزانه بدن ما به کلسیم را چطور به خوبی تامین کنیم؟

دریافت کافی میزان مناسب کلسیم در روز بسیار اهمیت دارد.
کلسیم در سلامتی استخوان، ناخن‌ها و ‌دندان‌ها ، سلامت قلب، عملکرد عضلات و سیگنال‌های عصبی نقش مهمی دارد. مقدار نیاز روزانه کلسیم برای بیشتر بزرگسالان ۱۰۰۰ میلی گرم است.  زنان بالای ۵۰ سال و همه افراد بالای ۷۰ سال هم  ۱۲۰۰ میلی گرم نیاز روزانه شان به کلسیم است. به کودکان و نوجوانان بین ۴ تا ۱۸ سال توصیه می‌شود ۱۳۰۰ میلی گرم بطور روزانه مصرف کنند. میزان نیاز روزانه خانمهای باردار و مادران شیرده به کلسیم هم روزانه ۱۳۰۰ میلی گرم کلسیم میباشد.
لبنیات شامل شیر ، پنیر و ماست، ساردین و ماهی کنسرو شده، لوبیا و عدس، بادام، انجیر خشک، کلم بروکلی و کلم پیچ و سبزیجات تیره رنگ مانند اسفناج از منابع غذایی سرشار از کلسیم هستند .
چنانچه بتوانیم بطور تنظیم شده ای منابع حاوی کلسیم را در رژیم غذایی دریافتی روزانه قرار دهیم بطوری که میزان نیاز تامین شود عملی ارزشمند است اما مشکل اینجاست که امکان دارد این منابع غذایی همه روزه در برنامه غذایی نباشند یا به میزان مناسبی مصرف نشود. ضمن اینکه عموما لبنیات  شامل چربی های اشباع زیادی هستند که به ویژه برای افراد در سنین بالا میتواند منجر به تجمع چربی در بدن و مشکلات قلبی و عروقی شود. و دریافت ناکافی کلسیم هم خطر ایجاد پوکی استخوان ها و از دست دادن دندانها را بیشتر میکند.
راه حل چیست؟
یک پیشنهاد استفاده از مکمل های کلسیم ، آن هم در رده غذایی شان هست که تا حد امکان غیر دارویی باشند. یک انتخاب میتواند مکملی غذایی به نام “فاسمیل-های کلسیم” باشد که هر صد گرم از آن دارای حدود ۱۶۵۰میلی گرم کلسیم شیر گاو هست و هر سه قاشق از آن روزانه حدود ۷۰۰ میلی گرم کلسیم به بدن میرساند.
جدای از این در این مکمل ارزشمند، قند لاکتوز هم وجود دارد که با اسیدی کردن محیط روده به جذب بیشتر کلسیم کمک میکند .
وجود ویتامین D در فاسمیل هم به جذب بهتر کلسیم کمک میکند. ضمن اینکه فسفر و منیزیوم موجود در فاسمیل هم به عملکرد بهتر کلسیم در بدن منجر میشوند.
فاسمیل مکملی بر پایه شیر گاو هست و غیر دارویی بوده که کلسیم آن هم از شیر گاو گرفته شده و با قرص های کلسیم که سنتتیک و ساختگی هستند تفاوت دارد.
فاسمیل ، فاقد چربی هست و از این منظر برای بسیاری افراد از جمله نوجوانان و ورزشکاران و یا خانمها که حساسیت بالایی در مورد افزایش وزن بدن دارند ، بدون استرس ایجاد چاقی میتواند مصرف شود.
میزان بالای پروتیین کازیین گرفته شده از شیر گاو، در فاسمیل ، این مکمل را برای مصرف ورزشکاران که برای حفظ عضلات به پروتیین نیاز دارند به مکملی مناسب بدل کرده است.
ضمن اینکه فاقد چربی بودن مکمل فاسمیل ، آن را برای مصرف سالمندان که مستعد پوکی استخوان و کمبود کلسیم هستند بسیار کم ریسک کرده است.
مکمل فاسمیل-های کلسیم دارای ده نوع ماده معدنی مفید از جمله آهن ، کلسیم ، فسفر،منیزیوم ، روی و .. و دوازده ویتامین ارزشمند از جمله ویتامینD, B,A, C ,E و اسید فولیک می باشد که افراد از سن نوجوانی تا سالمندی ، برای تامین نیاز کلسیم ،ویتامین D و سایر مواد معدنی و ویتامین ها و حفظ سلامت خود میتوانند از  آن روزی دو تا سه قاشق و در یک لیوان آب یا شیر استفاده کنند. متاسفانه بسیاری از افراد دچار کمبود ویتامین D هستند و با مصرف روزانه سه قاشق از فاسمیل حدود ۳۰۰ واحد از این ویتامین وارد بدن مان خواهد شد.

خوشبختانه مواد اولیه مکمل فاسمیل از شرکت فاسکای بلژیک مستقیما وارد کشور شده و با همان کیفیت محصولی که در اروپا در حال توزیع هست ،تقریبا از پنج سال گذشته تاکنون در کشورمان در حال تولید و با قیمتی مناسب در حال عرضه می باشد.

دکتر علیرضا عسگری .دکترای عمومی

برگرفته شده از : http://www.naderi.co.ir/

29 آبان
معرفی برندها

چرا اسم آدامس های اکشن آدامس بیداری است ؟

در اکشن برای اینکه بتوانیم به سرعت هوشیاری را در فرد ایجاد کنیم از دو عامل استفاده کرده اند. یکی طعم های خاص و اغراق آمیز مثل تندی فلفلی، ترشی زیاد و خنکی فوق العاده که در ابتدا فرد را با جویدن آدامس غافلگیر می کند. و شوک بیدار کننده ای به فرد وارد می شود.

دیگر ترکیبات هوشیار کننده ای است که در آدامس بیداری وجود دارد. محصولات بیداری اکشن حاوی کافئین هستند که این ماده خوراکی در گیاهان مختلفی از جمله قهوه، کاکائو، کولا و چای یافت می شود و پرمصرف ترین ماده دارویی در میان انسان ها به شمار می رود که تقریباً ۹۰ درصد افراد به طور روزانه از آن استفاده می کنند. افزایش متابولیسم بدن، تحریک سیستم اعصاب مرکزی و افزایش میزان هوشیاری و آگاهی محیطی از مهم ترین آثار کافئین است.

منبع : سایت اکشن

29 آبان
معرفی برندها

معرفی برند بیومیل BIOMIL تولید کننده مکمل غذای کودک و مادر باردار و شیرده

بیومیل محصول کمپانی فاسبل (Fassbel) می باشد که یک کمپانی بلژیکی است و در زمینه تولید محصولات پایه لبنی فعالیت دارد. محصولات این شرکت شامل شیر مایع، شیر خشک، غذای نوزاد و مکمل‎های غذایی است.

22 تیر
دانستنی ها

شکر قهوه ای چیست؟ و تفاوت آن با شکر سفید چه می باشد؟

 تعریف شكر قهوه ای

شكر قهوه ای قابل مصرف از یك تركیب ساكارز (شكرتصفیه شده) كه با مقادیری معین از ملاس به صورت لایه ای نازك برروی ذرات آن نشسته، تهیه شده است. این فرآورده از نظر تجاری دارای طیف وسیعی از تنوع می باشد که شکر قهوه ای شماره ی 1 با رنگ نسبتاً سفید تا شکر قهوه ای شماره ی 15 (تیره ترین رنگ ) با رنگ قهوه ای تیره مشخص می گردد. در این بین شماره های 6 ، 8 ، 10 و 13 از پر مصرف ترین انواع آن می باشد . درصد قند شکرهای مذکور از 95 درصد در شمار? 6 تا 91 درصد در شماره ی 13 و میزان رطوبت آن ها هم بین 2 تا 4 درصد متغیر می باشد. شکر قهوه ای دارای 5/3 درصد (قهوه ای روشن) تا 5/6 درصد (قهوه ای تیره) ملاس می باشد. این محصول به سبب طبیعت رطوبت گیر ملاس آن، مرطوب و معمولا “روان” است. اندازه ذرات آن متنوع بوده و معمولاً از كریستال های شكر سفید كوچكترند. تولیداتی كه به منظور مصارف صنعتی به كار می روند ممكن است دارای دانه های ریزتری باشند كه قطر ذرات آن تقریبا 35/0 میلی متر است.

ارزش غذائی شكر قهوه ای 

شکر قهوه ای حاوی املاح مفید کلسیم، منیزیم، سدیم و پتاسیم است. صد گرم شکر قهوه ای حاوی حدود 370 کالری است درحالی که در شکر سفید این مقدار به 400 کالری می رسد. با توجه به ساکارز و کالری کمتر در شکر قهوه ای(نسبت به شکر سفید ) مصرف آن توصیه می شود و طبیعت عصاره آن برای سلامت افراد مفید است.