سرکه بالزامیک هزاران سال پیش درکشور ایتالیا تولید شده است، و در سال‌های اخیر سرکه بالزامیک یکی از محبوب‌ترین طعم‌دهنده‌ها برای انواع غذاها به حساب می‌آید. بسیاری از سرآشپزان حرفه‌ای دنیا از سرکه بالزامیک برای خوش طعم کردن غذاهای خود استفاده می‌کنند. سرکه بالزامیک استفاده‌های زیادی دارد که می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- چاشنی مرغ و ماهی: هنگام درست کردن سس مرغ با اضافه کردن سرکه بالزامیک می‌توانید طعم فوق‌العاده به غذای خود بدهید. همچنین می‌توانید قبل از طبخ مرغ و ماهی از سرکه بالزامیک برای طعم‌دار کردن آن‌ها استفاده کنید.
- چاشنی املت: برای درست کردن یک صبحانه عالی می‌توانید هنگام درست کردن املت و سرخ کردن گوجه‌های آن یک قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک به آن اضافه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
- سس سالاد: بسیاری از افراد به دلایل مختلف نمی‌توانند از سس مایونز در سالاد استفاده کنند. سرکه بالزامیک یکی از بهترین چاشنی‌ها برای سالاد می‌باشد. با اضافه کردن نصف لیوان سرکه بالزامیک می‌توانید سالادی سالم و خوشمزه داشته باشید. به عنوان مثال می توان درسالاد اسفناج، سالاد شیرازی، سالاد لوبیای سبزو … از سرکه بالزامیک استفاده کرد.
- چاشنی استیک و گوشت: هنگام سرخ کردن و طعم‌دار کردن گوشت استیک یا هر نوع گوشت کبابی دیگر استفاده از سرکه بالزامیک طعمی استثنایی به غذای شما می‌دهد. زیرا سرکه بالزامیک به خاطر طعم مایل به شیرینی که دارد ترکیب فوق‌العاده با انواع کباب‌ها ایجاد می‌کند.
- طعم‌دهنده و تزیین دورچین ظرف غذا: زیبایی ظرف غذا و دورچین آن یکی ازبهترین راه‌ها برای افزایش اشتها می‌باشد. با اضافه کردن سرکه بالزامیک به سبزیجات کنار ظرف غذا علاوه بر زیبایی بشقاب شما طعم خارق‌العاده‌ای به غذای شما می‌دهد.
- چاشنی سیب زمینی: از سرکه بالزامیک می‌توان به عنوان چاشنی برای پوره سیب زمینی نیز استفاده کرد، همچنین هنگام تنوری کردن کردن سیب‌زمینی با آغشته کردن آن‌ها به سرکه بالزامیک طعم بی نظیری برای شما به ارمغان می‌آورد.
