تفاوت بین شکر سفید و قهوه‌ای چه می‌باشد؟

هر دو شکر سفید و قهوه ای از نیشکر به دست می‌آیند، تنها روشی که با استفاده از آن شکر قهوه‌ای و سفید تولید می‌شوند، تفاوت دارد. شکر سفید طی فرآیندی تصفیه می‌شود که رنگ قهوه‌ای آن را حذف می‌کند، و شکر قهوه‌ای طی فرآیند کوتاه تری که عنصر قهوه‌ای کننده آن باقی می‌ماند، تولید می‌شود.  بیشترین تقاوت مواد غذایی در شکر قهوه‌ای این است که شکر قهوه‌ای حاوی مقادیر بیشتری کلسیم، پتاسیم و آهن می‌باشد.  علاوه بر این شکر قهوه مقدار کالری کمتری نسبت به شکر سفید دارد.  موارد مصرف شکر سفید و قهوه‌ای نیز باهم تفاوت دارد. به عنوان مثال کوکی‌های پخته شده با شکر قهوه‌ای مرطوب‌تر و ضخیم‌تر خواهند بود. شما در فروشگاه سام شاپ می‌توانید انواع شکر قهوه ای و سفید برندهای معتبر را در ابعاد و بسته‌بندی‌های متنوع خریداری نمایید.